Een gezond voedingspatroon is iets waar de meningen over verdeeld zijn. De een vindt dat het ene voedingsmiddel binnen een gezond voedingspatroon past, terwijl een ander persoon dat weer als ongezond ziet.
Het is daarom interessant om te onderzoeken hoe dit precies zit. In mijn artikel vertel ik meer over wat een voedingspatroon gezond of ongezond maakt.
- Wat is een voedingspatroon?
- Wat is een gezond voedingspatroon?
- Wat is gezonde voeding?
- Hoe zit het met ongezonde voeding?
- Wat zegt onderzoek over een gezond of ongezond voedingspatroon?
- 5 tips voor een gezond voedingspatroon
- Structuur
- Gevarieerd eten
- Vermijd voeding dat klachten oplevert
- Voedselveiligheid en bereiding
- Werk aan een gezonde mindset
- Samenvatting gezond voedingspatroon
- Veelgestelde vragen over een gezond voedingspatroon
Wat is een voedingspatroon?
Voor we van start gaan met wat gezonde voedingskeuzes zijn, is het belangrijk om te kijken naar de definitie van een voedingspatroon.
Een voedingspatroon zegt iets over welke voedingskeuzes je gedurende de dag maakt en wanneer je eet. Het slaat op de eetgewoonten die je hebt. Een voedingspatroon wordt ook wel een eetpatroon genoemd.
Stel je eet geen groenten, veel bewerkte voedingsmiddelen en je eet onregelmatig, dan wordt dit als een ongezond voedingspatroon gezien.
Een voedingspatroon is geen voedingsschema of een dieet. Dit omdat je je niet aan specifieke regels houdt qua voedingskeuzes.
Belangrijk om te onthouden:
Een voedingspatroon zegt iets over welke voedingskeuzes je gedurende de dag maakt en wanneer je eet. Het slaat op de eetgewoonten die je hebt. Een voedingspatroon wordt ook wel een eetpatroon genoemd.
Wat is een gezond voedingspatroon?
Nu je weet wat een voedingspatroon is, is het interessant om te kijken naar wat een voedingspatroon gezond maakt. Hier zijn de meningen over verdeeld.
Want was is een gezond voedingspatroon en wat is precies een ongezond voedingspatroon?
Gelukkig kunnen we de wetenschap erbij halen, om zo meer duidelijkheid te krijgen over wat een gezond voedingspatroon is. 🙂
Wat is gezonde voeding?
Gezonde voeding wordt gezien als het eten van veel fruit en groenten, zetmeel, niet te veel vlees, 1x per week vette vis, etc.
Het idee is dat je nadruk legt op minimaal bewerkte voedingsmiddelen, specifieke voedingsmiddelen zoals avocado en gevarieerd eten Wat gevarieerd eten is, kom ik later op terug!
Hoe zit het met ongezonde voeding?
Ongezonde voeding wordt gezien als alles wat is bewerkt, zoals pizza en bak, suiker, maar ook melk, brood, rood vlees, diepvriesmaaltijden, etc.
Alles wat niet puur natuur is, gemodificeerd is of zogenaamd dikmakend is, wordt gauw als ongezonde voeding gezien. Ook als iemand buikklachten krijgt van gluten, dan worden gluten als ongezond gezien.
Wat zegt onderzoek over een gezond of ongezond voedingspatroon?
Als we naar voeding en gezondheid kijken, dan staat de wetenschap in zijn kinderschoenen. We weten eigenlijk vrij weinig over de invloed van specifieke voeding op je gezondheid.(bron)
Het is moeilijk te meten omdat meerdere leefstijlfactoren, zoals slaap en stress en je aanleg in de basis nog meer invloed hebben op je gezondheid.
Natuurlijk zijn er wel een aantal zaken bekend wat minder goed binnen een gezond voedingspatroon past.
Het gaat om klachten van specifieke voedingsmiddelen, voedselveiligheid, de bereidingswijze van je voeding, hoe je je voeding bewaart, lichaamsvreemde voedingstoffen en gebrek aan variatie. In bovenstaande video verte ik hier meer over!
Belangrijk om te onthouden:
Als we naar voeding en gezondheid kijken, dan staat de wetenschap in zijn kinderschoenen. We weten eigenlijk vrij weinig over de invloed van specifieke voeding op je gezondheid. Het is dus kort door de bocht om te zeggen dat het ene voedingsmiddel gezond is en het andere voedingsmiddel ongezond. Wel bestaat er iets als een gezond en ongezond voedingspatroon.
5 tips voor een gezond voedingspatroon
Nu je meer weet over wat de definitie is van een ongezond voedingspatroon, zal ik je tips geven voor het volgen van een gezond voedingspatroon.
Structuur
Structuur speelt een belangrijke rol in een gezond voedingspatroon. Het houdt in dat je vaste eetmomenten hebt. Dit is gunstig voor je hongerhomonen en maakt het over het algemeen makkelijker om betere voedingskeuzes te maken.
Kijk dus of je een structuur kan bouwen met je eetmomenten. Ontbijt je onregelmatig, ga dan op zoek naar een moment waarin je consistent kan ontbijten. Dit is bijvoorbeeld tussen 08:00-09:00.
Wil jij weten hoeveel eetmomenten per dag het beste zijn? Lees dan mijn artikel ‘hoeveel maaltijden per dag‘.
Gevarieerd eten
Je zult het wel vaak genoeg hebben gehoord dat het belangrijk is om gevarieerd te eten. Maar wat is gevarieerd eten nu precies?
Gevarieerd eten houdt in dat je voedingsmiddelen eet uit verschillende voedingsgroepen waarin eiwitten, koolhydraten en vetten zitten. Hieronder vind je een tabel.
| Eiwitbron | Zetmeelbron | Vetbron | Groenten & fruit |
| Zuivel | Granen | Dierlijke vetten | Verschillende kleuren groenten |
| Eieren | Peulvruchten | Plantaardige vetten | Verschillende kleuren fruit |
| Vlees | Aardappelen | ||
| Vis | |||
| Vleesvervanger |
Wanneer je elke maaltijd voornamelijk iets van granen eet, zoals brood, muesli, rijstewafels, etc. dan hebben we het over schijnvariatie. Je varieert dan binnen een specifieke categorie van een voedingsgroep.
Kijk dus of je elke maaltijd ten minste 3 voedingsgroepen laat terugkomen en let erop dat je ook varieert met de categorieën.
Voedingstekorten ontstaan wanneer je niet goed genoeg varieert of wanneer je specifieke voedingsgroepen of voedingsmiddelen mijdt.
Ten slotte verklein je de kans dat je meer (ongunstige) voedingstoffen binnenkrijgt, zoals kunstmatige transvetten.
In mijn artikel ‘wat is het gezondste eten‘ deel ik mijn top 10 gezonde voedingsmiddelen.
Vermijd voeding dat klachten oplevert
Dit spreekt denk ik voor zich. Als er voedingsmiddelen zijn die buikklachten of een allergische reactie veroorzaken, dan kun je deze beter mijden.
Het betekent dus niet dat dit aan het specifieke voedingsmiddel ligt, maar dat jouw lichaam er niet goed op reageert.
Gluten, zuivel, etc. zijn dus perfect gezond om te nemen. Er is geen bewijs dat gezonde mensen ongezonder worden door het eten van deze voedingsmiddelen.
Voedselveiligheid en bereiding
Hoe je je voeding bereid, heeft invloed op welke stoffen je binnenkrijgt. Wanneer je eten verbrandt of eten bereidt op hele hoge temperaturen ontstaan er ongunstige stoffen.
Eet jij regelmatig gefrituurd of aangebrand eten, dan heeft dit mogelijk invloed op je lange termijn gezondheid.
Door je eten niet goed genoeg te bereiden, te bewaren of ver over de houdbaarheidsdatum te consumeren, kun je een voedselvergiftiging oplopen.
Dit zijn zaken waar je rekening mee wilt houden, mocht je regelmatig gefrituurd eten, aangebrand vlees eten of voedingsmiddelen niet veilig bewegen of op tijd consumeren.
Werk aan een gezonde mindset
Werken aan een gezonde mindset is waarschijnlijk nog het allerbelangrijkst om te doen. Vooral als je momenteel nog onderscheid maakt tussen ‘goede’, ‘ongezonde’ en ‘dikmakende’ voedingsmiddelen.
Het nadeel van deze mindset is dat het je relatie met voeding verstoort, doordat je bang wordt voor bepaalde voedingsmiddelen of schuldgevoelens ontwikkelt na het eten daarvan. Dit maakt je meer vatbaar voor emotie eten en eetbuien.
Je wilt niet dat bezig zijn met je voeding een obsessie wordt. Zo lever je in op de kwaliteit van leven en wordt volhouden gewoon ronduit lastig.
Ga daarom uit van de 80/20% regel. Dit houdt in dat ongeveer 80% van je voeding uit de tabel van dit artikel bestaat. En dat je daarnaast ruimte hebt voor de voedingsmiddelen waar je zin in hebt en waar je je goed bij voelt.
Geef jezelf onvoorwaardelijk toestemming geven om te eten als je honger hebt en te kiezen wat je wilt eten.
In mijn artikel ‘intuïtief eten‘ vertel ik hier meer over.
Belangrijk om te onthouden:
De basis van een gezond voedingspatroon bestaat uit structuur, gevarieerd eten, voeding mijden dat klachten oplevert, voedselveiligheid en werken aan een gezonde mindset.
Samenvatting gezond voedingspatroon
Een voedingspatroon zegt iets over welke voedingskeuzes je gedurende de dag maakt en wanneer je eet. Het slaat op de eetgewoonten die je hebt. Een voedingspatroon wordt ook wel een eetpatroon genoemd.
Als we naar voeding en gezondheid kijken, dan staat de wetenschap in zijn kinderschoenen. We weten eigenlijk vrij weinig over de invloed van specifieke voeding op je gezondheid.
Het is dus kort door de bocht om te zeggen dat het ene voedingsmiddel gezond is en het andere voedingsmiddel ongezond. Wel bestaat er iets als een gezond en ongezond voedingspatroon.
De basis van een gezond voedingspatroon bestaat uit structuur, gevarieerd eten, voeding mijden dat klachten oplevert, voedselveiligheid en werken aan een gezonde mindset.
Vond je dit artikel leerzaam en waardevol? Deel het via de onderstaande knoppen met jouw netwerk. Heb je vragen, gedachtes of ervaringen die je wilt delen over een gezond voedingspatroon? Laat hieronder een reactie achter.🙂
Wil jij werken aan een gezond voedingspatroon? Bekijk mijn online voedingscoaching.
Veelgestelde vragen over een gezond voedingspatroon
Een voedingspatroon zegt iets over welke voedingskeuzes je gedurende de dag maakt en wanneer je eet. Het slaat op de eetgewoonten die je hebt. Een voedingspatroon wordt ook wel een eetpatroon genoemd.
De basis van een gezond voedingspatroon bestaat uit structuur, gevarieerd eten, voeding mijden dat klachten oplevert, voedselveiligheid en werken aan een gezonde mindset.
Geef een reactie