Hoeveel vetten per dag om succesvol af te vallen?

Hoeveel vetten per dag heb je nodig om succesvol af te vallen? Mensen die diëten zijn o.a. bezig met een low fat of een high fat dieet.

Dit houdt in dat ze weinig vetten eten of juist veel. Het is daarom interessant om te onderzoeken welke diëten hiervan succesvol zijn.

In dit artikel lees je hoeveel vetten per dag je nodig hebt om succesvol af te vallen.

Hoeveel vetten per dag voor je gezondheid?

Voordat ik meer vertel over hoeveel vetten per dag je nodig hebt om succesvol af te vallen, is het eerst belangrijk om te kijken naar de rol van vetten in je gezondheid.

Hoe belangrijk zijn vetten voor je gezondheid en in welke voedingsmiddelen vind je ze terug?

Waarom heb je vetten nodig?

Vetten doen veel meer dan vetopslag. Vet is namelijk:

• de grondstof voor celmembranen en hormonen;
• werkt als isolatie om je warm te houden en je organen te beschermen;
• ze bevatten belangrijke voedingstoffen zoals vitamine A, D, E en K en essentiële voedingstoffen zoals alfalinoleenzuur en linolzuur;
• vet helpt met het absorberen van bepaalde voedingstoffen;
• vet wordt als (tijdelijke) opslag of brandstof gebruikt.

Om succesvol af te kunnen vallen, hebben we daarom voldoende vetten nodig. Hoeveel gram vet per dag dat is, kom ik later in het artikel op terug. 😉

Waar zitten vetten allemaal in?

In de basis kun je je vetten uit 2 soorten bronnen halen. Uit dierlijke vetten en plantaardige vetten.

• Dierlijke vetten vind je terug in volle zuivel, eieren, vlees– en vissoorten.
• Plantaardige vetten vind je terug in noten, zaden, avocado, olijfolie, kokosnoot etc.

Wanneer je zowel plantaardig als dierlijke vetten eet, krijg je in de basis alle belangrijke vetten binnen. Vetten passen dus perfect binnen een gezond voedingspatroon.

Hoeveel vetten per dag voor je gezondheid?

Als we naar vetten en de gezondheid kijken, dan kunnen we onderscheid maken tussen verzadigde vetten, onverzadigde vetten en transvetzuren.

• Verzadigde vetten zitten vooral in dierlijke producten.
• Onverzadigde vetten vind je vaker terug in plantaardige vetten, maar ze komen ook voor in dierlijke producten zoals vis, eieren en varkensvlees.
• Transvetzuren vind je vooral terug in bewerkte voedingsmiddelen zoals gebak en gefrituurd eten, maar bijvoorbeeld ook in melk. In bewerkte producten gaat het vooral om kunstmatige transvetzuren.

Onverzadigde vetzuren worden als gezond bestempeld, terwijl verzadigde vetzuren als ongezond worden gezien.

Dit heeft te maken met dat er verband is gevonden tussen een hoge inname van verzadigde vetten en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Dit is inmiddels achterhaald en in mijn artikel ‘hoeveel verzadigd vet per dag‘ lees je hoe dit zit.

Hoeveel vetten per dag heb je voor je gezondheid nodig? Volgens de gezondheidsraad kun je uitgaan van:

• 20-40% van je voedingspatroon (20-35% bij overgewicht).
• Minder dan 10% verzadigd vet.
• Minder dan 1% kunstmatige transvetzuren.

Je krijgt dan voldoende vetten en voedingstoffen binnen. Ik ben van mening dat de bewijskracht achter de 10% verzadigd vet richtlijn dus niet sterk is. Vooral als je een calorietekort hebt of een gezond gewicht.

Zit je hoger omdat je dat prettiger vindt en heb je een gebalanceerd voedingspatroon, dan zit het vast goed.

Belangrijk om te onthouden:

Vetten spelen een belangrijke rol in je gezondheid. Denk hierbij aan grondstof voor je celmembranen, isolatie voor organen, belangrijke voedingstoffen leveren, absorberen van voedingstoffen en als opslagbron. Hoeveel vetten per dag je voor je gezondheid nodig hebt hangt af van je leefsituatie, aanleg en voorkeuren.

Hoeveel vetten per dag om succesvol af te vallen?

Nu je weet hoeveel vetten per dag je voor je gezondheid nodig hebt, kunnen we verder met de vraag; hoeveel vetten per dag heb je nodig om succesvol af te vallen?

Je mag beginnen met het onderstaand filmpje. Hierin leg ik in het kort uit hoe afvallen werkt.

Je hebt dus een calorietekort nodig om af te vallen. Simpel gezegd is het doel om minder calorieën binnen te krijgen dan je verbruikt. Dit kan door minder vetten, koolhydraten of eiwitten te eten.

Eet je meer vet, dan verbrand je meer vet… maar je krijgt natuurlijk ook meer calorieën binnen. Het gaat dus vooral om de balans aan het einde van de dag.

Ik zal daarom onderzoeken erbij pakken die een low carb/high fat dieet vergelijken met een high carb/low fat dieet. Een low carb dieet is laag in koolhydraten en hoger in vetten. Een high carb dieet is laag in vetten en hoog in koolhydraten.

Low carb/high fat dieet v.s. high carb/low fat: wat werkt beter voor vetverlies?

Als we naar de korte termijn kijken, dan lijkt het erop dat een low carb/high fat dieet het beter doet dan een high carb/low fat dieet.(bron) Het vetverlies over een periode van een aantal maanden is meestal ook sneller.(bron) En er kan meer buikvet worden aangesproken bij mensen met een hoog vetpercentage.(bron)

Wanneer we echter naar de lange termijn kijken, dan zien we andere resultaten.

In een aantal meta-analyse (hoogste bewijsvorm van onderzoek) is aangetoond dat verschillende diëten met high carb/low fat in ongeveer even veel vetverlies resulteren als diëten met low carb/high fat. Dit als de calorieën identiek zijn aan elkaar.(bron)(bron)

Ook een ketogeen dieet (<5% koolhydraten) heeft met een identiek aantal calorieën geen voordelen ten opzichte van andere diëten in het verlagen van het vetpercentage.(bron)(bron)

Voor je metabolisme maakt het dus uiteindelijk niet uit hoe de verdeling is van koolhydraten en vetten. Zolang het maar een calorietekort is.

Hoe zit dit met vetten en insuline?

Een mythe die vaak voorkomt, is dat je tijdens een koolhydraatarm of ketogeen dieet geen rekening hoeft te houden met de calorieën van vetten. Dit omdat insuline relatief laag blijft. Volgens deze theorie kunnen vetten je niet dik maken.

Het klopt dat insuline laag blijft tijdens zo’n dieet, maar het betekent niet dat er geen vetopslag plaatsvindt.

Je hebt namelijk ook het enzym HSL, dat helpt om vet af te breken. HSL wordt verhinderd door insuline, maar ook door het consumeren van vetten. 

Je kunt je hormonen dus niet voor de gek houden, waardoor de energiebalans niet meer leidend is.

Om af te vallen is een calorietekort noodzakelijk. Hoeveel vetten per dag je neemt heeft dus invloed invloed op vetverlies.

In mijn artikel ‘hormonen en afvallen‘ lees je meer over het effect van hormonen op het afvallen.

Gezondheidseffecten van een low carb high fat dieet

Er is voldoende bewijs dat een low carb high fat dieet positief kan bijdragen aan de gezondheidsindicatoren.(bron)

Dit heeft te maken met dat:

• het insuline- en glucosemetabolisme verbetert;
• het HDL cholesterol toeneemt;
• en de de triglyceriden waarden in het bloed afnemen.

Dit is goed tegen hart- en vaatziekten.(bron) Een kanttekening is dat bloedwaarden voor mensen met overgewicht/obesitas ten alle tijden zullen verbeteren wanneer ze in een calorietekort zitten.

Hoeveel vetten per dag om vol te houden?

Om na te gaan hoeveel vetten per dag je nodig hebt, is het belangrijkst om na te gaan of deze hoeveelheid vetten helpt met volhouden.

Koolhydraatarme diëten kunnen zeker werken. Dit heeft o.a. te maken dat zo’n dieet het hongergevoel onderdrukt en het energiepeil stabieler houdt.(bron) Ook worden er tijdens zo’n dieet meestal betere voedselkeuzes gemaakt.

Diëten die hoog in koolhydraten zijn en laag in vet werken over het algemeen minder goed voor vetverlies of om vol te houden. Vooral voor mensen met overgewicht of obesitas.(bron)

Een ketogeen dieet heeft gemengde resultaten, maar je ziet dat op de lange termijn mensen gaan afhaken.(bron) In mijn artikel ‘keto dieet ervaringen‘ lees je hier meer over.

Daarom is het goed om minder naar extremen te kijken. Je hoeft niet bijna al je koolhydraten of vetten uit je voedingspatroon te halen om succes te behalen.

Ga voor jezelf na welke voedingsmiddelen je graag in je voedingspatroon houdt en welke je kan missen. Dat geeft al een veel stevigere basis om vol te houden.

Belangrijk om te onthouden:

Koolhydraatarme- en ketogene diëten zorgen niet voor meer vetverlies dan andere diëten, wanneer de calorieën identiek zijn aan elkaar. Koolhydraatarme diëten hebben een voordeel voor mensen met overgewicht/obesitas, omdat de honger beter wordt onderdrukt en de energiepeil stabieler blijft, dan wanneer deze groep high carb gaat. Hoeveel vetten per dag je dagelijks nodig hebt om succesvol af te vallen hangt af welke voedingsmiddelen het beste bij jou passen.

Hoeveel gram vet per dag heb ik nodig?

We komen nu dan eindelijk bij de kern. Hoeveel gram vet per dag heb je dan nu ongeveer nodig?

Zoals je hebt gelezen draait de totale vetinname uiteindelijk om persoonlijke keuzes. Sommigen gaan prima vooruit op een lage vetinname, terwijl anderen het beter doen met een hoge vetinname.

Om zeker te weten of je voldoende vetten binnenkrijgt is mijn advies om 0,75-1,0x lichaamsgewicht te nemen in grammen. Weeg je 80kg dan is 60-80g een goede basis om mee van start te gaan.

Je kunt ook uitgaan van minimaal 30% van je energie-inname. Wanneer je 1800kcal nodig hebt om af te vallen, dan heb je zo’n (1800*0,3)/9 = 60g vet nodig.

Verdeel dit over 3-4 maaltijden. Hoeveel maaltijden bij jou passen lees je in mijn artikel ‘hoeveel maaltijden per dag‘.

Het is goed om te weten dat hoe hoger je vetpercentage is, hoe lager de fysiologische vetbehoefte is. Hoe lager je vetpercentage is, hoe belangrijker het wordt om niet te laag te zitten in je vetinname. Dit i.v.m. je hormoonhuishouding.

Praktische richtlijnen:

• Haal in de basis je vetten uit dierlijke producten zoals vlees, vis, zuivel en eieren. Wil je low carb gaan, ga bewust voor de vettere soorten. Liever medium carb. Kies bewust geen hele vette soorten uit.
• Vul je maaltijden aan met plantaardige vetten zoals avocado, noten, olijfolie of zaden. Als je voor low carb gaat, kun je elke maaltijd iets toevoegen. Voor medium carb telt dat je sommige maaltijden aanvult.
• Eet 1-2x per week vette vis of gebruik visolie/algenolie suppletie met een lage dosis (250mg per dag).
• Ben je een veganist? Voeg kokosolie of cacao aan je dieet, gezien verzadigde vetten mogelijk positieve effecten hebben op je gezondheid. Vooral wanneer je heel weinig binnenkrijgt.
• Hoe meer diversiteit qua voedingsmiddelen, hoe beter.

Je hoeft geen grammen of calorieën bij te houden als je deze richtlijnen opvolgt.

Je keuzevrijheid qua voedingsmiddelen neemt af wanneer je te laag in vetten zit. Hetzelfde geldt voor als je te hoog in vetten zit. Dit is iets wat je wilt meenemen als je hier echt een leefstijl van wilt maken.

In mijn cursus online afvallen geef ik nog meer tips en concrete richtlijnen hoe je je vetten op een dag kan verdelen.

Belangrijk om te onthouden:

Hoeveel vetten per dag je nodig hebt draait om persoonlijke keuzes. Voor je gezondheid wil je minimaal 30% van je energieverbruik nemen. Een hele simpele richtlijn is om 0,75-1,0x je lichaamsgewicht in grammen nemen. Weeg je 80kg, dan is 60-80g een basis om mee te spelen.

Samenvatting: hoeveel vetten per dag heb je nodig

Vetten spelen een belangrijke rol in je gezondheid. Denk hierbij aan grondstof voor je celmembranen, isolatie voor organen, belangrijke voedingstoffen leveren, absorberen van voedingstoffen en als opslagbron.

Hoeveel vetten per dag je voor je gezondheid nodig hebt hangt af van je leefsituatie, aanleg en voorkeuren.

Koolhydraatarme- en ketogene diëten zorgen niet voor meer vetverlies dan andere diëten, wanneer de calorieën identiek zijn aan elkaar.

Koolhydraatarme diëten hebben een voordeel voor mensen met overgewicht/obesitas, omdat de honger beter wordt onderdrukt en de energiepeil stabieler blijft, dan wanneer deze groep high carb gaat.

Hoeveel vetten per dag je nodig hebt draait om persoonlijke keuzes. Voor je gezondheid wil je minimaal 30% van je energieverbruik nemen. Een hele simpele richtlijn is om 0,75-1,0x je lichaamsgewicht in grammen nemen. Weeg je 80kg, dan is 60-80g een basis om mee te spelen.

Vond je dit artikel leerzaam en waardevol? Deel het via de onderstaande knoppen met jouw netwerk. Heb je vragen of gedachtes over hoeveel vetten per dag je nodig hebt? Laat hieronder een reactie achter.

Heb je hulp nodig met afvallen? Bekijk mijn online fitness coaching.

Veelgestelde vragen